Odišavljena piščanča bedra na žaru

Name: Odišavljena piščanča bedra na žaru
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 piščančja bedra; 2 žlici dobrega belega vina; četrt žličke drobno narezane bazilike; četrt žličke drobno narezanbega timijana; četrt žličke drobno narezanega oregana (materine dušice); 1 strok strtega česna; 1 žlička gorčice; sol; 2 žlici olja

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 piščančja bedra

2 žlici dobrega belega vina

četrt žličke drobno narezane bazilike

četrt žličke drobno narezanbega timijana

četrt žličke drobno narezanega oregana (materine dušice)

1 strok strtega česna

1 žlička gorčice

sol

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Začimbe in olje zmešamo v manjši posodi, da dobimo marinado. Z njo premažemo piščančja bedra. Za tri ure jih vložimo v hladilnik. Bedra spečemo na zmerno vročenm žaru na mreži ali v žerjavici, zavita v aluminijasto folijo. Med pečenjem jih vsaj enkrat obrnemo.

Ponudimo jih skupaj s sveže narezanim paradižnikom.

Predlogi za vino

Refošk

Krasno belo

Bagueri merlot

Cabernet sauvignon Quercus

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

matjaž

kuha že od: 13.1.2002

Št. objav: 1059

Objavljeno 1.2.2006 ob 19:50

Bedra sem pekel le nekaj časa v aluminiasti foliji, nato pa sem jih odvil, da so dobila lepo zapečeno kožico. Ker so nas med peko presenetili sosedje, smo enostavno dodali še malo svinske potrebušine in pancete. Zadrege ni bilo več, skupna ocena za piščančja bedra pa odlična.

uporabno

cincamarinca

kuha že od: 18.11.2007

Št. objav: 33

Objavljeno 31.5.2008 ob 10:50

origano je origano....

materina dušica je pa timijan

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 31.5.2008 ob 11:18