1/5
Oceni
jajčni liker (kupljen ali še boljše tisti iz baze Kulinarike, avtor Riko Pollak)
2 dl stepene smetane
5 dag olupljenih mandljev
Mandlje grobo zmeljemo in popražimo v ponvi.
Jajčni liker pogrejemo in ga vlijemo v šalčke, v katerih ga bomo servirali (najbolje kavne). Na vrh damo stepeno smetano in nanjo posujemo mandlje.
Pijača se pije na italijanskih smučiščih in obstaja več različic posipa (lahko tudi kakav ali cimet) vendar mi je neka krčmarka zagotovila, da je edini pravi Bombardin tisti z mandlji.
Ja, odvisno od likerja. Tale iz baze je precej močan, tistim kupljenim nekje dodajajo viski, v S italiji pa viski in mleko hkrati tako da sploh ni močan, pa še veliko ga je (2 dcl). Osebno mislim, da smučarji ne portebujemo močnih pijač, vsaj med smuko ne... potem zvečer šele...
Ja ja, se strinjam z Janjo, nič alhkohola na smučiščih! :-)))
Meni so v različnih kočah povedalii, da v Bombardino, poleg jajčnega likerja (Vov ga imenujejo), dodajo "kanček" viskija, lahko tudi konjaka.
Drugače pa v nekaterih kočah dobiš Bombardino da je veselje, torej tako kot se spodobi, eno veeeliiiko skodelico, v nekaterih pa dva požirka za nesramnih 3,10 eura!!!!
v italiji so stvar že kar poenostavili in nič več oz. le redkokdaj mešajo jajčni liker,
konjak in še kaj. zdaj imajo skoraj vsi tiste kupljene,že zmešane bombardine, ki jih samo segrejejo in dodajo smetano. so ravno tako dobri in ne premočni.
mislim da se jih tudi pri nas že dobi.
