Juha iz zimske buče

Name: Juha iz zimske buče
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 50 dag zimske buče (oranžne); 1 mala čebula; 2 cm svežega ingverja; 2 mali jabolki; 1 žlica masla; malo curryja; sol, poper; 2-3 žlice bučnih pešk; sol in poper po okusu

Meta J.

9.606 ogledov

Zahtevnost
5 (2)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

50 dag zimske buče (oranžne)

1 mala čebula

2 cm svežega ingverja

2 mali jabolki

1 žlica masla

malo curryja

sol, poper

2-3 žlice bučnih pešk

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljamo čebulo in ingver prepražimo na maslu. Dodamo tudi malo žličko curryja in nato še na koščke narezano bučo in olupljene koščke jabolk. Vse zalijemo z juho oz. vodo in dodamo jušno kocko in pustimo kuhati vsaj pol ure . Potem odstavimo s štedilnika in spiriramo ali zmeljemo v mešalniku. Juho po potrebi razredčimo še z malo vode, solimo in popramo.

Na teflonu, brez maščobe, prepražimo bučne peške. Mešamo, ker skačejo. Prepražene serviramo na juhi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Ponavadi so bučne juhe kombinirane s krompirjem in potem izboljšane s smetano, kar sploh ni slabo. Ampak smetana ni preveč zdrava. Zato se mi zdi ta varianta buče+jabolka prav posrečena in okus ni čisto običajen.

Namesto pešk lahko na juhi postrežete tudi "croutons" ali po naše suhe kruhove kocke.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas