mnenj na posebni strani

Piščanec v sladko - kisli omaki

Piščanec, ananas, kis, med

Sestavine

50 dag piščančjih prsi

5 žlic sojine omake

čebula

1 manjša konzerva ananasa

paprika

2 žlici medu

2 žlici kisa

2 žlici moke

začimbe po želji

riž

Postopek

Piščančje prsi narežemo na koščke ter jih polijemo s sojino omako in pustimo stati - lahko tudi čez noč.

V ponev - vok vlijemo malo olja ter prepražimo čebulo in nato dodamo meso ter papriko - če je zmrznjena (če ni, jo lahko dodamo kasneje). Meso prepražimo do zlate barve ter dodamo ananas v koščkih, med in kis. V ananasov sok/kompot zmešamo 2 žlici moke ter vlijemo v ponev. Še malo pustimo, ter po potrebi dodamo še kakšno začimbo, oz. med/kis, da dobimo pravi, sladko - kisli okus.

Zraven skuhamo in postrežemo riž.

Mnenja o receptu

Najbrž bi šlo tudi brez mesa? In bi bla vege priloga k rižu. Fajn recept. tarja / Tarja83

Tarja83, če imaš rada tofu, poskusi piščančje meso nadomestiti z njim. Pomojem bi bilo ful dobro. / cherry

super recept! bi morda katero sadje lahko nadomestilo ananas - za nas, ki smo nanj alergicni? da kaksno sadje podobno sladkost/kislost za ta recept? hvala ze vnaprej! lp / pomarandza

Pomarandza, kaj pa mango? V kuhinjah dežel daljnjega vzhoda, proti katerim veje iz tega recepta, je veliko manga. Je sicer manj sočen od ananasa, omako pa si malce prirediš in zmešaš svetlo sojino omako z malo riževe moke (ki se uporablja v vzhodnjaških kuhinjah) in vode, lahko dodaš tudi malo riževega kisa (rice vinegar - vse to dobiš tudi pri nas) ali soka limete, pa je omaka tu. Mamamia / mamamia

če ne boš dala ananasa, se okus ne bo bistveno spremenil, ker sladko-kisli okus itak data kis in med. / Pitončica

hvala mamamia in pitončica! bom poskusila z mangom in bom poskusila cisto brez ananasa! se ze veselim :) lp / pomarandza

Točno ja,katera sojina omaka je mislena? Svetla al temna? Meni je osebno temna boljsa, sam to je samo zato,ker mam rada močne okuse. / Tarja83

Temna sojina omaka je bolj intenzivnega okusa in tudi jedem da temnejšo barvo, svetla pa mesa ne obarva tako temno. Za perutnino vedno uporabljam svetlo, kot tudi za svetle omake, za govedino pa temno. Tudi za pečen riž ali pečene rezance uporabljam svetlo sojino omako, da niso tako zelo temne barve. Je pa seveda stvar okusa. Saj tudi jaz uporabim kdaj temno tudi za omenjene jedi, če že zmanjka svetle. Mamamia / mamamia

v mojem receptu je temna sojina omaka lp / Pitončica

Mmm izgleda odlično! Ko sprobam sporočim kako sem zadovoljna. Verjamem pa, da moji mami ne bo všeč, ker ne mara sladko-kislih omak. / Na5tja