Jabolčna pita malo drugače
- sladice: pecivo
- Anansie
ni določen- količina: 8
Sestavine
Postopek
Za pripravo testa vse sestavine na hitro zgnetemo v trdno, krhko testo. Zavijemo ga v prozorno folijo ter postavimo na hladno za 1 uro.
Jabolka olupimo, izkoščičimo in naribamo na lističe. Rumenjakom dodamo sladkor, limonino lupinico, jedilni škrob in cimet ter vse skupaj mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Maso nato prilijemo k jabolkom in zmešamo.
Na pomokani površini razvaljamo testo na 3 mm debelo in ga položimo v s peki papirjem obdan tortni pekač. Pri tem oblikujemo 3 cm visok rob. Nekaj testa si prihranimo, ga razvaljamo in narežemo na trakove. Dno testa posujemo z lešniki, prelijemo z jabolki in vrh kolača obložimo z mrežo iz testenih trakov.
Pečemo v pečici na srednji rešetki od 45 - 50 minut pri 180 stopinjah.
Opombe
Poleg jabolk lahko uporabite tudi katerokoli drugo sadje (npr. borovnice, češplje, višnje, robide...)
Mnenja o receptu
se sliši zanimivo. ker imam ogromno jabolk bom jutri kar poskusila. LP / lakom-lačen
Sem malo eksperimentirala v zimskem času. Malo sem imela že nagnita jabolka, te so že malo nalezle gnilega okusa, tako da sem ga zakrinkala z dvema velikima žlicama cvetličnega meda, brez dodatka sladkorja seveda. Mislim, da je bila to najboljša pita doslej, če dan postoji, pa še toliko boljša, samo na žalost pri nas doma ne doživi naslednjega dne - tast poje pol pekača sam :) / Anansie