Sladko zelje s paradižnikom
- zelenjavne jedi
- pegasti
ni določen- količina: 4
Sestavine
1 glava svežega zelja
6 strokov česna
1 konzerva pelatov
(ali 4 - 5 svežih paradižnikov)
1 žlica moke
juha za zalivanje
sol, poper
olje
Postopek
Zelje zrežemo na rezance in ga splaknemo pod tekočo vodo. Na olju prepražimo sesekljan česen, samo da zadiši. Dodamo narezano zelje, premešamo in pokrito dušimo, da izpari voda. Dodamo sesekljane pelate. Dušimo. Ko se tudi pelati poslovijo od vode, jed oprašimo z žlico moke in zalijemo z juho (jaz vržem noter eno govejo jušno kocko in zalivam z vodo). Po okusu še solimo, popramo in dodamo kar precej mediteranskih zelišč. Dušimo v napol pokriti posodi dokler ni zelje mehko.
Opombe
Klasična priloga k pire krompirju in sesekljanim zrezkom. Obnese se tudi počivanje v zamrzovalniku.
Mnenja o receptu
Evo, pa mi ne bo treba več razmišljati, kaj naj naredim s tisto glavo zelja, ki mi jo je poturila mama. Že printam. / Loni
Jaz preden dam zelje v posodo poparim z vroco vodo...dRUGACe pa tudi delam tako... / LeINA
Jaz pa v posodi na veliko čebule najprej spečem kose piščanjega mesa, potem meso preložim na toplo in v nastalo omako dam zelje. Nadaljnji postopek je zelo podoben opisanemu. Preden serviram na zelje položim še piščanca in odlično kosilo je tu. Zraven paše pire krompir ali pa samo kruh.... LP / kreich
Tudi nam je všeč zeljček, le da ga prej malce poblanširam - dam v vrelo vodo za nekaj sekund, ne sme pa predlogo vreti, ker potem jed ni tako dobra. Spustim kocko, raje dodam svež petršilj. / mamka
Naredila, samo da sem dala bio zeliščno kocko in bio gustin, ki mi ga je Balu priskrbela iz Nemčije. / Loni
Kreich, hvala za idejo, da najprej spečem meso in kar tam potem pripravim še zelje. Tako bomo vsi zadovoljni, eni z mesom, drugi (jaz) s paradižnikom. / riba-ribica
Tako pripravljam tudi jaz zelje. Odlično! / breskva
Prima! Dodala še malo lovora in kumine, ter sladke paprike! / klavdija mustar
Danes sem ga skuhala. Če sem iskrena, sprva nisem imela prevelikih pričakovanj, ker nisem nevem kakšen ljubitelj sladkega zelja, ampak rezultat me je presenetil! Paradižnik in začimbe dajo jedi prekrasno mediteransko noto. Mislim, da se bom držala tega recepta tudi v bodoče. Hvala. / janusa
Jaz sladko zelje delam po tem receptu in mi je zelo dobro. Včasih dodam še kumino, sladko papriko ali ajvar. Odvisno od trenutnega navdiha. Uporaben kot priloga k krompirju in mesu ali pa kot samostojna jed s kruhom. Odvisno koliko imam časa. Idealna jed za tiste, ki smo dolgo v službi, saj se ga lahko pripravi en dan vnaprej, saj je drugi dan še boljši. / gozdarka1