mnenj na posebni strani

Bela pita

rahlo pecivo

Sestavine

Testo:

35 dag ostre moke

17 dag margarine

7 dag sladkorja

1 dl mleka

1 jajce

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

Krema:

1/2 l mleka

20 dag sladkorja v prahu

15 dag margarine

4 žlice ostre moke

rum po okusu (jaz ga dam kar)

Postopek

Za testo zgnetemo vse sestavine in testo razdelimo na tri enake dele. Vsakega posebej razvaljamo in spečemo na narobe obrnjenem velikem pekaču (ali na peki papirju), zadnjega spečemo v pekaču. Pečemo na 180 stopinj cca. 8 minut - oblati ne smejo porjaveti (naj bodo beli)!! Še tople malo navlažimo z rumom.

Za kremo zavremo mleko in vmešamo moko, ki jo predhodno zmešamo z nekaj mleka (vzamemo od tega 1/2 litra). Mešamo, da se ne naredijo grudice. Kakšnih 5 minut naj vse to vre, potem odstavimo z ognja in mešamo, da se krema ohladi. Dodamo penasto umešano margarino s sladkorjem in rumom.

Na oblat, ki ga spečemo v pekaču, namažemo polovico kreme, nanjo položimo drugi oblat, premažemo s preostalo kremo in pokrijemo s tretjim oblatom. Po vrhu potresemo sladkor v prahu. Pita naj počiva do naslednjega dne, da se prepoji z vsemi okusi.

Mnenja o receptu

Valerci...eno izmed naj...peciv v moji kuharski zbirki. Ampak, najslastnejša pride izpod rok moje zlate mame - moji oblati niso nikdar tako lepi. / Ognjič

Ojla! Eno vprašanje, čeprav mogoče za ene čist logično, a pečeš na ta velikem pekaču, kot je npr. od pečice? / urskac

Jooooooooj, kako je pa to dobro pecivo...mjnami mnjami! / jessy6

Na pekaču od pečice, narobe obrnjenem, kot je avtorica lepo v navodilih napisala. / Ognjič

Hvala. Sej to, da moram pečt na obrnjenem sem pa prebrala. Hvala še enkrat. / urskac

Odličen recept! Kadar z mamico pečeva za kakšno slavje, je ta recept obvezno zraven. / potepinka

Zadnje testo pečemo v pekaču. Kakšne velikosti je ta pekač? / rdkapica

Ker potem lahko zlagaš direktno v pekač (oblat, namažeš kremo, oblat, krema, oblat). Lahko pa vse pečeš na pekaču. Pekač pa mora biti velik in fino je treba razvaljat testo. / Lunca 15

Jaz pa dam namesto ruma limonin sok. / begonija

Ta recept sem že nekje zasedila.. morda kot limonina pita.. kot Begonija dala limonin sok namesto ruma.. Zanimiv okus.. / MYCHELLE