mnenj na posebni strani

Makov biskvit s kremo

krasna kombinacija limonine kreme in makovega biskvita

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

2 jogurtova lončka sladkorja

1 jogurtov lonček olja

2 jogurtova lončka moke

1 pecilni prašek

1 jogurtov lonček mleka

10 dag mletega maka

Krema:

1/2 l mleka

4 žlice ostre moke

250 g masla

250 g mletega sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

sok ene limone

čokoladni obliv

Postopek

Rumenjake stepemo z enim lončkom sladkorja. Beljake stepemo z drugim lončkom sladkorja v čvrst sneg. K rumenjakom zamešamo mlet mak, olje, postopoma dodajamo moko s pecilnim praškom in mleko. Na koncu primešamo še sneg iz beljakov. Pečemo na 175 stopinj približno 20 minut.

Za kremo v mleko zakuhamo ostro moko in ohladimo. Maslo stepemo s sladkorjem, dodamo vanilijev sladkor in sok ene limone. Nato dodamo še ohlajeno kuhano maso. Namažemo po ohlajenem biskvitu in prelijemo s čokoladnim oblivom.

Opombe

Ne izpuščajte limoninega soka iz kreme zaradi strahu, da bi se sesirila - ne bo se, če je le prav ohlajena. Mak se namreč krasno ujema z limonino aromo.

Mnenja o receptu

To je že star recept in moram rečt, da je odličen!!!!! / klavdija mustar

Ja, jaz ga imam že dolgo v moji knjižici, pa sem ga še od mame prepisala... Ker pa ni v bazi nobenega s kremo sem se odločila, da ga objavim, ker je res fin. Tudi zamrzne se krasno. / stasafrank

Enkraten recept in zelo dobro pecivo , imam ga še iz receptne knjižice moje stare tete. Če se nekaj tako dolgo obdrži, potem je po moje sigorno dobro. Teta je v mlajših letih pekla po gostijah. / Kyara

stasafrank, kako misliš zamrzne? Pečenega daš v skrinjo in ko se ti zalušta odtališ? / ditka

JP. Potem pa samo še kremo floskneš gor in poiješ s čokolado in to je to. / stasafrank

To pecivo se v mojem kuharskem zvezku imenuje makove kremšnite in je res odlično. Čisto odlično se zamrzne tudi že narejeno s kremo in čok. oblivom vred. Tudi s celim makom je zelo dobro, za moje pojme pravzaprav celo boljše. Super recept. / anja27

Aha, hvala za obrazložitev. Bom v kratkem poskusila. / ditka

Pecivo je res dobro, enostavno in hitro narejeno, samo čokoladni obliv nisem dala, ker si ne predstavljam kako. LP volkmm / volkmm

Super pecivo.Sem ga včeraj naredila za sinov rojstni dan.So ga vsi pohvalili,ker je tako sočno in paše za poletne dni.Edino kremo sem delala v dvojni količini,ker imamo vsi radi veliiiiiiko kreme vseh vrst.lp mateja / nejcanja

Glede avtoričinega opozorila z limoninim sokom... saj, če dam limonin sok v mlečno kremo, ko se skuha, potem se pri končnem okusu najbrž ne pozna razlike, da nisem delala po postopku, pa tudi bojazni ni, da bi se z maslom sesirila. Imam prav, al ne? / Klea