mnenj na posebni strani

Marcipanovi bonbončki

Sestavine

500 g marcipana

100 g rjavega sladkorja v prahu

100 g drobno mletih orehov, lešnikov ali mandljev

nekaj žlic ruma (ali chery brandija, konjaka ali kakšnega drugega likerja)

kuvertura po okusu (čokolada, limona, lešnik, punč...) nougat krema

višnje, namočene v cherriju, likerju ali rumu

papirnati modelčki

Postopek

Dobro pregnetemo marcipan z orehi (lešniki ali mandlji) in dodamo alkohol. Oblikujemo kroglice, ki jih napolnimo s koščkom nougat kreme ali z višnjo (kot bi delali npr. slivove cmoke, le da so kroglice manjše, v velikosti oreha). Kroglice pustimo na zraku, da se posušijo, lahko tudi čez noč. Segrejemo kuverturo, da je tekoča, a ne prevroča, vanjo polagamo kroglice in si pomagamo z dvema vilicama, da jih odcedimo odvečne kuverture. Polagamo jih na aluminijasto folijo, da se posušijo. Lahko jih okrasimo z raznimi vijugami kuverture kontrastne barve in na vrh položimo npr. čokoladne srče ali podobne okraske. Ko se kuvertura strdi, kroglicam odrežemo odvečne robove in jih položimo v papirnate modelčke.

Opombe

Zelo lep efekt dobimo, če vzamemo barvast marcipan (rdeč, rumen, zelen). Če jih pripravljamo za otroke, alkohol seveda opustimo. Lahko pa alkohol vmešate samo v polovico mase in z okraski označite te kroglice. Število kroglic in s tem potrebna količina obliva pa je odvisna od velikosti kroglic.

Mnenja o receptu

Ful so lepi na pogled, verjamem pa , da tudi dobri. Ker obožujem marcipan, mislim , da jih bom kmalu "sprobala". lp / atilem

mmm to sem pa še probala na srečanju, vredno greha in kake kile več:) kača če vam zmanjka odjemalcev se zmeniva, velja:) p, m / majamarko

končno so objavljeni / tejča

Mnjami. Pri teh kroglicah bi v Peklu lahko stala celo popoldne. Tudi sama jih bom naredila. / kristy

Rada bi jih naredila ,ne vem kakšen marcipan naj kupim in kje . Sem jih probala v Peklu ,super so. lp goga / gogad

Goga, marcipan lahko kupiš v vsaki samopostrežni trgovini pri potrebščinah za peko. Sama največkrat kupujem v Merkatorju in imaš vse za peko (vanilij, pecilni, čikolada... ) na polici pred pudingi. Ne moreš zgrešiti. Jaz navadno kupim marcipan po 200 g in to različne bar5ve, da je bolj pestro. LP / kača

Hvala kača,vidiš to je mene motilo ,ker je bil marcipan barvasti.Če je lahko,bom šla probat ,da mi bodo ratali za rojstni dan ,ki se z naglico bliža lp goga / gogad

Odlično! Po napornem kolesarjenju za nagrado lahko pojem marcipanove bonbončke. / ligojna

Joj, kako so bili dobri tam v Peklu! / DUŠANKA

Za polnilo sem uporabila kandirane češnje, ker nisem nikjer dobila višenj v cherriju. A se sploh kje dobijo (razen domača priprava)? Drugače pa so bili božanski! / anazus