Bezgov sirup

domač bezgov sirup

• ozimnica: pijače
• Pitončica
• 
•  4+ ur
• količina: 5 litrov

Mnenja o receptu

A vode, oz. sirupa nič ne prevremo? / Teka

Podoben recept je že napisan: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6419 Mislim da je na 5l samo 25 kobukov bezga premalo. Jaz dam na 4l vode, 4kg sladkorja, 4 citronke ali 12 limon in okoli 70 kobukov bezga. / nalin

Tudi mene zanima ,če sirupa ne prevrete,jaz sem ga lani,ker se bojim ,da bi se pokvaril. / kuharca37

Če želiš, da sirup ohrani vsebnost vitaminov, ga ne prevri. Važno je, da so steklenice (lani sem ga nalila v steklenice od kompotov) čiste. Nazadnje smo sok pili še aprila. Steklenice sem deloma hranila tudi v hladilniku. / sabinai

Ne vode ne prevremo. Čeprav jo je moja tašča glihkar, vendar jo moja mami nikoli ni. Sirup je odličen in pri nas v shrambi je stal tudi več kot leto dni. Čeprav mislim da ni bojazni da bi se sirup pokvaril, ker mislim da se 5l sirupa spije prej kot v enem letu. Ne pretiravat. :) Kar se tiče cvetov jih je 25 čisto dovolj, vsaj za naš okus je bilo. / Pitončica

Ali je citronska kislina nujen konzervans ali se jo lahko nadomesti v celoti z limonami? / modri trak

Čao, jaz imam ravnokar namočenih 40 cvetov (malo več, to je po receptu) v 4l vode. Stati mora 30 ur, potem dodaš 4 kg sladkorja, prevreš, ko se ohladi pa še 9 dag citronske kisline. Nato naliješ v steklenice in hraniš na hladnem (pri nas v kleti). Ta recept je od sestre Vandeline in meni je super. Res dober, obožujem ga. Glede vretja pa : kako pa skuhate zdravilen, domač zeliščni čaj? Sploh npr. žajbelj, ki mora malo povreti? Potem ni več zdravilen ali kaj? Pa marmelade? Odlične domače, polne vitaminov.... / Anomis

hm dobro vprašanje :) moja mami je vedno dala citronsko kislino, pa tudi pri tašči vidim na mizi citronsko kislino ..... / Pitončica

Ali ni presladko? lp mara / mara12

Lahko pa vodo prej prevrete in ohladite ter potem namočite cvetove. / jankica