Topla solata

Solato očistimo in operemo in jo preložimo v skledo.

V vrelo vodo previdno, s pomočjo zajemalke, položimo ubito jajce in kuhamo - poširamo nekaj minut.

Slanino narežemo na manjše trakove in jo v ponvi hrustljavo popečemo.

Solato začinimo s soljo in poprom, dodamo še vroče trakove hrustljave slanine, vse pokapljamo z olivnim oljem in premešamo. Na koncu dodamo na solato še poširano jajce in ponudimo.