Ribji fileji z mandlji
- morska hrana: ribe
- Trixi
ni določen- količina: 4
Sestavine
4 ribji fileji
(poljubno: ostriž, brancin, losos, morski list, postrv)
sol
sok limone
2 sesekljana stroka česna ali suhi mleti česen
žlica olivnega olja, 3 dkg masla
50 g mandljev, narezanih na lističe
Postopek
Fileje solimo, potresemo s česnom in pokapamo z limoninim sokom. Pred pečenjem jih položimo na papirnat prtič.
Segrejemo olivno olje in maslo in na hitro opečemo fileje z obeh strani. Serviramo jih na krožnike.
Na preostali maščobi prepražimo še sesekljane mandlje in jih potresemo po pečenih filejih.
Mnenja o receptu
Mogoče smo preveč pričakovali od mandljev... izgleda pa lepo! / VilmaS