mnenj na posebni strani

Kraljica iz Sabe (brez glutena)

Sestavine

Testo:

125 g jedilne čokolade z najmanj 70% kakava

60 g masla ali margarine + 10 g za namastitev modela

125 g sladkorja v prahu

3 jajca in 1 beljak

2 žlici koruzne moke

75 g mletih mandljev ali kokosove moke

1 vanilijev sladkor

1 žlica ruma

1 ščepec soli

Glazura:

200 g sladkorja v prahu

sok 1/2 limone

Postopek

Stopimo čokolado in maslo, beljake stepemo v sneg, rumenjake s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem pa penasto stepemo (lahko tudi nad paro). Rumenjakom dodamo sol, rum, maslo in čokolado in dobro premešamo, nato pa dodamo še sneg in koruzno moko ter mandlje ali kokos in narahlo premešamo. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo pri cca. 180 stopinjah približno 20 do 30 minut.

Pečeno in ohlajeno prelijemo z glazuro, ki jo zmešamo nad majhnim ognjem iz sladkorja in limoninega soka.

Opombe

Torta je zelo dobra, ker nima skoraj nič moke! Ja, je boljše s koruzno moko, verjemite:)

Nam je še bolj všeč s kokosom, se mi zdi, ampak tudi mandljeva gre dobro v promet, je pa cenejša kokos varianta.

Mnenja o receptu

Super!Sama sem biskvit še napojila in je bilo suuuuuuuuuuuuuuuupeeeeeeeeeeeer. / Dadaja

jaz pa sem namesto mandljev dala orehe in kokos, sem naredila iz tega torto in je bila super. Tudi sama sem jo še malo navlažila, ker je drugače res suho testo! / galja

torte ne smete predolgo pečt, potem ni soha, ampak je not ne ravno tekoča ampak še malo pacasta, en vem, kako naj opišem, bom poslala slikico, ko bom mela možnost. Druga možnost pa je, kot sta rekli, da napojite biskvit. / Veri

Danes sem jo naredila za eno priložnost, ker je ena od prijateljic alergična na gluten. Vsi so jo zelo pohvalili in spraševali za recept :) Res je bila zelo dobra, med sladicami je prva zmanjkala. Sicer pa sem jo pekla samo dobrih 15 min in bila je lepo sočna tudi brez napajanja. Delala sem jo iz polovice mandljev in polovice kokosa-se nisem mogla odločit hihi PS: Moram dodati, da je bila to PRVA torta izpod mojih rok ... tadaaaa :) / MissLady

Evo slikcaaaaaa :)))) / MissLady

MissLady, čestitam za tvojo prvo torto! Če je tale tvoja prva, kake bojo šele naslednje!!! Do zdaj si verjetno naredila že kakšno;), pa vseeno, bolje ikad nego nikad:) / Veri

Bom kar tukaj vprašala.Spekla sem biskvite za torto in se mi zdijo ful penasti,rahli. A lahko biskvit brez glutena pečen z mix c moke nasočim,al bo padel narazen? / žigolino

Po moje lahko mirne duše uporabiš mix c. Meni je sicer ljubša moka od Finaxa-italjanska mešanica, ampak bo gotovo tudi iz te v redu. Te torte sicer še nisem pekla, ampak sklepam iz izkušenj pri drugih receptih. Lp / patka

Patka,jaz tudi tele še nisem pekla,sam tukaj sem dala vprašanje,da ne odpiram nove teme.Bom pa poslala v bazo torta brez glutena.Pekla sem jo sam jajce sladkor in mix c pa nič vlažla ,je kr sočen biskvit,pa še sadna smetanova fila je, tak da mislim, da bo vredu. / žigolino

mene pa zanima, kaj sem naredila narobe, da je glazura čisto trda, je ni mogoče prerezati ... hvala! / ninaB