Grška baklava

Vsak kos listnatega testa prerežemo na pol in zelo tanko razvaljamo, dobimo 12 plasti. Po velikosti testa vidimo kako velik pekač potrebujemo. Eno plast položimo v pomaščen pekač, namažemo jo z maslom in posujemo z mandlji, pokrijemo z drugo plastjo... med zadnji dve plasti testa ne potresemo mandljev, ampak jih samo namažemo z maslom. Vse skupaj zrežemo na trikotnike. Pečemo 60 minut pri 175 stopinjah.

V kozici zmešamo med, limonin sok, pomarančni sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet in zavremo (naj malo vre). Polovico polijemo po pečeni vroči baklavi. Že enkrat razrežemo (po prejšnjih zarezah) in polijemo s preostalo tekočino.