mnenj na posebni strani

Čokoladni ježki za krasitev tort

Sestavine

100 g surovega masla

60 g sladkorja

ščep soli

160 g moke

1 vanilijev puding

1/2 l mleka

2 rumenjaka

150 g sladkorja

250 g zmehčanega surovega masla

40 g kakava

biskvitna osnova

50 g sladkorja

1/2 skodelice vode

100 g mandljevih paličic

in čokoladna glazura

Postopek

Iz surovega masla, soli, sladkorja in moke vgnetemo krhko testo. Za dve uri ga postavimo v hladilnik, da se ohladi. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Testo razvaljamo na 1/2 cm debelo in ga izrežemo v obliki (solze) ježkov. Pečemo na srednji temperaturi 8-10 minut.

Puding zmešamo s 3 žlicami mleka in rumenjakoma. Preostalo mleko zavremo, primešamo puding ter sladkor. Pustimo, da nekajkrat zakipi, odstavimo in ohladimo.

Surovo maslo penasto umešamo. Ko ima enako temperaturo kot puding, puding po žlicah dodajamo maslu ter stalno mešamo.

Dodamo kakav ter ostanek biskvita zrežemo ter polijemo s 1/2 skodelice vode, v kateri je stopljen sladkor na osnovah. Oblikujemo ježke, vanje zapičimo mandlje ter jih oblijemo z glazuro.

Mnenja o receptu

To bi bilo super, če bi nam zrihtala še slikico. / Miškolin

ko bom pripravljala praznovanje za moj rojstni dan bom naredila ježke ter jih bom poslikala ... se pravi oktobra enkret / t-baby

kAKO TO MISLITE DODAMO OSTANEK BISKVIT? / prekmurka

od podlage za ježke --- testo pač / t-baby

No tut men ni tale razlaga cisto jasna. V bistvu so tist esolzice podlaga ali kaj? / anja

Prosim ,kako velike so solzice ,ali treba maso prej ohladiti.A žličko mase na solzice in to je to. lp goga / gogad

ma kaj se nikol niste vidl ježkov zraven kakih kupljenih tort??????? ko jih bom delala jih bom slikala kaj jst vem kok cm so vlki ... jst ih delam približno take kot une kuplene / t-baby

Na Prehrani sem prebrala da maso dobro ohladiš in z žlico od sladoleda zajameš maso in daš na solzico.Lepo oblikuješ ježka in to je to. lp goga / gogad

joj kok so tile ježki lepi! jih bom naredila ob prvi priložnosti ;) / mala zelena

Žal tudi meni ni preveč jasno.Kaj te ostanke biskvita damo med kremo in potem na ježkove osnove. / irrenca