Sirovi štrukeljčki

Kupljeno (ali še bolje doma narejeno) vlečeno testo malo navlažimo z vodo. Nanj nadevamo zmes, ki vsebuje nariban sir, jajce in toliko pšeničnega zdroba, da je zmes kompaktna.

Naredimo tanek zvitek, ki ga prerežemo na pol in vsakega posebej zavijemo v folijo. Kuhamo v vreli vodi nekako 10 minut.

"Klobaso" nekoliko ohladimo in narežemo na štrukeljce, ki jih položimo v juho.