mnenj na posebni strani

Čokoladna salama

Sestavine

300 g čokolade v prahu

150 g orehov ali olupljenih mandljev

2 žlici sladkorja v prahu

1 žlica kakava

1 vanilijev sladkor

2 žlici ruma

1 beljak

Postopek

Orehe ali mandlje zmeljemo. Na večjo čisto polivinilasto ali alu folijo stresemo čokolado, kakav, sladkor, vanilijev sladkor in nasekljane orehe ali mandlje. Gnetemo z rokami, da postane masa mehka kot plastelin. Če je preredka, dodamo žlico mletih keksov ali pol žlice kakava. Če je pregosto, dodamo žlico mleka. Zvaljamo salamo, trdno zavijemo v alu folijo in damo za dve uri v hladilnik. Po 2 urah odvijemo in narežemo na rezine.

Opombe

Salamo lahko zavijemo tudi v oblate za napolitanke, ki jih predhodno namočimo z mlekom z obeh strani.

Mnenja o receptu

Živjo ! Mene pa zanima, če je treba to salamo kaj sušiti, ko jo narežeš?Ker sem enkrat nekaj takega jedla, pa je bilo bolj kot ne suho, tako da ne vem ali se to kaj suši. Hvala LP Rmeli / Rmeli

Ko delam salamo ponavadi dam maso za nekaj časa v hladilnik ali pa celo v skrinjo, da se malo strdi in potem jo lažje režeš. Lp Majdi / majdi

Salama je zelo dobra, dodala bi edino kakšno žilco sladkorja več, ker smo bolj sladkosnedni. Lp Marelica / marelica