mnenj na posebni strani

Očkovi flancati

Sestavine

300 g moke

100 g ajdove moke

100 g mandljev

4 jajca

2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

sol

olje za cvrenje

sladkor za posip

Postopek

Moki postopno dodajamo jajca, sol, vanilijev sladkor in sladkor. Zgnetemo v testo, če je testo pretrdo, lahko dodamo malo mleka. Testo razdelimo na dva dela. Enemu delu dodamo poparjeno ajdovo moko, drugemu pa prepražene mandljeve lističe.

Testo razvaljamo, razrežemo na krpice, vsako krpico dvakrat po sredini zarežemo, malo jih zavihamo in jih spečemo v vroči maščobi. Ohlajene potresemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Bom malo butasto vprašala, ampak nikol še nisem poparila moke ... mi lahko to razložite / vale

Ajdovo in koruzno moko se popari z vrelo vodo tudi kadar pripravljate testo za kruh.Poskusite. / ligojna

Veliko uporabljam ajdovo moko (kruh,žganci,štruklji,potice) in sem danes ponovila flancate z ajdovo moko.Vzamem malo manj sladkorja in dodam 1 žlico limoninega soka ter malce kisa,vse ostalo po gornjem receptu.Res so odlični. / škarpina