mnenj na posebni strani

Ponev z zeljem in puranom

Sestavine

60 dag puranjih zrezkov 2 čebuli

1 rdeča paprika,

1 glava zelja (1,2kg)

5 žlic olja

4-5 dcl jušne osnove

1 dcl smetane

peteršilj

sol

poper (lahko dodamo tudi svežo baziliko, če jo seveda imamo ampak ne preveč, da ne prevlada vonj bazilike)

Postopek

Zrezke oplaknemo in jih narežemo na trakove. Papriko narežemo (prav tako na trakove). Zelje očistimo in ga narežemo na rezance. Olje segrejemo in na njem popražimo meso. Ko meso porjavi, ga vzamemo iz ponve in ga shranimo na toplem. V ponev stresemo nasekljano čebulo, zelje in prelijemo z jušno osnovo ter vse skupaj dušimo 20 minut. 5 minut pred koncem dodamo meso, potresemo s peteršiljem in vmešamo smetano.

Opombe

Postrežemo lahko z mlinci ali pa z na pol kuhanim in nato še popečenim krompirjem.

Mnenja o receptu

ZELO DOBRO / motorist4