mnenj na posebni strani

Smetanove prestice

Sestavine

375 g mehke bele moke

1 čajna žlička sladkorja

2 zavitka vanilijevega sladkorja

125 ml kisle smetane

250 g mrzlega masla

mleko za premaz

100 g kristalnega sladkorja

50 g olupljenih sesekljanih mandljev

Postopek

Moko presejemo, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano. Z delom moke zmešamo v grobo kašo, dodamo koščke masla

in potresemo s preostalo moko in hitro ugnetemo v gladko testo. Če se testo lepi, ga damo za nekaj časa na hladno. Testo razvaljamo 0.5 cm debelo, narežemo na 22cm dolge trakove in jih zvijemo v preste. Preste premažemo z mlekom, jih povaljamo v kristalnem sladkorju in grobo mletih mandljih.

Pečica na 200 - 225 stopinj (približno 10 minut).

Mnenja o receptu

Nekaj sete pozabili omeniti, in sicer kdaj se doda maslo??!!! / Drejcka

Hvala za opozorilo. Moko presejaš,dodaš sladkor,vanilijev sladkor in kislo smetano Dodaš en del moke,ZDAJ PA DODAJ MASLO NAREZANO NA KOŠČKE,potreseš še z ostalo moko. Umesi testo. / ligojna

Super pecivo ! Probajte ne bo vam žal. Kar topijo se LP Maja / Jacha

Jaz jih skrivam pred otrokoma, da jih lahko sama več pojem, tako so dobre ;) / vilamalina

Zelo dobri piškotki. Jaz jih nisem valjala in rezala trakcev, sem naredila kar svaljke - testo je zelo prijetno za delo, se nič ne lepi. / Adrien