mnenj na posebni strani

Londonske palčice

Sestavine

Testo:

280 g moke

140 g surovega masla

70 g sladkorja

3 rumenjaki

malo smetane

sol

 

marelična marmelada

 

Premaz:

3 beljaki

100 g zmletih neolupljenih mandljev

200 g vanilijevega sladkorja

50 g po dolgo zrezanih mandljev

Postopek

Iz prvo naštetih sestavin zamesimo krhko testo, ki ga razvaljamo ½ cm na debelo, položimo v pomaščen pekač, premažemo z marelično marmelado ter damo peči.

Stepemo trd sneg, vanj vmešamo zmlete mandlje in vanilijev sladkor ter s tem premažemo že skoraj pečeno testo, potresemo s po dolgo zrezanimi mandlji in damo še za trenutek v zelo vročo pečico. Še vroče zrežemo v daljše palčice.

Mnenja o receptu

Recept se mi zdi zelo dober, me pa zanima, kje se dobijo mandlji, ki nimajo blazno visoke cene... / Data

V Italiji ali pa Avstriji / vale

Tudi pri nas: http://www.mercator.si/trgovina/rezultat_iskanja.asp Pa lp! / Riko

Meni je premaz bil malo presladek, drugače je ok. / mika