Zelenjavni preliv za testenine
- omake: prelivi
- jernej
ni določen
Sestavine
Postopek
Na olju opražimo česen. Dodamo začimbe (najbolje je uporabiti sveže) in malo premešamo. Dodamo narezan por, na kocke narezano korenje in bučke, narezane na kocke ali trakove. Zalijemo z zmletimi pelati iz pločevinke in marsalo. Čez 5 minut dodamo tudi koruzna zrna in na košče narezano papriko. Dušimo in mešamo še cca. 20 minut oz. toliko, da se bučke zmehčajo, a še ne razpadejo.
Opombe
Tako pripravljeno polivko prelijemo po špagetih ali makaronih in potresemo s parmezanom. Zraven se prileže še zelena solata.
Mnenja o receptu
Jernej sliši se odlično. Zanima me, kaj je to marsale. Hvala! / nani
Bojana, marsala je sicilijansko sladko vino! / živica
Ja, marsala je vino, precej močno. / jernej
Hvala! / nani
Ker marsale nimam in je ne pijemo, s čim bi jo lahko zamenjala? Hvala. / iri
Lahko jo tudi izpustite, še vedno bo dobro. Ali pa dajte kakšen drug sladek alkohol. / jernej
Hitro enostavno in predvsem dobro. Izpustila sem vino, ker ga nisem imela. / breskva
Super je / Springrl