mnenj na posebni strani

Puranja prsa na žaru

Sestavine

6 puranjih filejev

1 šopek sveže bazilike

200 g gorgonzole

1 žlica sladke paprike

2 žlici olja

poper, sol

Postopek

V fileje po dolgem zarežemo, da naredimo žepek. Baziliko zrežemo na rezance, gorgonzolo razdrobimo in jo gladko zmešamo z baziliko in papriko. S tako pripravljeno mešanico napolnimo žepke in jih zapremo z zobotrebcem, meso posolimo, popopramo in namažemo z oljem. Spečemo na žaru.

Opombe

Zraven se odlično prilegajo polnjeni paradižniki.