Veganski drobljenec z gozdnimi sadeži
Pripravljen je iz ovsenih kosmičev in oreščkov, kokosovega olja ter javorjevega sirupa. Okus je sladko-kisel, priprava pa zelo enostavna.
- sladice: ostalo
- Nina_5
45 min- količina: 2-3 osebe
Sestavine
300-350 g gozdnih sadežev
100 g ovsenih kosmičev
100 g mletih mandljev
60 g sesekljanih orehov
3 do 5 žlic kokosovega olja
80 g javorjevega sirupa
1 žlička vaniljeve paste
1/2 žličke cimeta
Postopek
Zmrznjene gozdne sadeže razporedimo po manjšem pekaču in jih po želji potresemo s sladkorjem.
Ovsene kosmiče, mlete mandlje in sesekljane orehe zmešamo s segretim kokosovim oljem, javorjevim sirupom, vaniljevo pasto in cimetom.
Če je potrebno, sestavine malce prilagodimo, da masa ni suha ali preveč mokra.
Enakomerno jo razporedimo po vrhu gozdnih sadežev.
Veganski drobljenec z gozdnimi sadeži pečemo na 180 °C, približno 25 minut oziroma dokler se vrh ne obarva rjavkasto.
Postrežemo še toplega, po želji dodamo še kepico vaniljevega sladoleda.
Opombe
1. Javorjev sirup se lahko menja za med (drobljenec potem ni več veganski).
2. Namesto sesekljanih orehov se lahko uporabi lešnike, mandlje, pekan orehe.
Še več slastnih receptov najdete na blogu Leaneen: https://leaneen.com/, v tiskani obliki pa so na voljo tudi v dveh knjigah: https://www.leaneen-knjiga.com/.