mnenj na posebni strani

Vloženi češnjevi paradižniki

Vloženi paradižniki v kisu

Sestavine

češnjevi paradižniki

list bazilike

strok česna

šalotka

mešanica kisa za vlaganje

mala žlička sladkorja

pol žličke oljčnega olja

Postopek

Za mešanico kisa za vlaganje potrebujemo 1 L kisa za vlaganje, 2 L vode, 3 žlice soli, 16 dag sladkorja, nekaj celih poprovih zrn in 3 lovorjeve liste. Mešanico zavremo in ohladimo.

V kozarec cca 250 ml damo paradižnike, česen, šalotko, baziliko, sladkor, oljčno olje in zalijemo z mešanico kisa za vlaganje.

Kozarčke zapremo in pasteriziramo pri 80 °C 20 min.

Opombe

Mešanico kisa za vlaganje uporabljamo za vlaganje paradižnikov, pa tudi paprik in feferonov.