Jajčno mesni zajtrk
opečen kruh z jajci, zašinkom in mocarelo
- jajčne jedi: ostalo
- Kitchen bee
15 min- količina: 1-2 osebi
Sestavine
2 tanka kosa pol belega kruha (dolžine pribl. 10 cm)
2 jajci
10 mini mocarelic
6 tankih rezin zašinka
origano
olivno olje za ponev (količina po želji)
Postopek
Pristavimo ponev z oljem in segrejemo na 1 stopnjo manj od temperature na kateri navadno pečemo jajca.
Ubijemo obe jajci v globok krožnik in oba kosa kruha z obeh strani pomočimo v razžvrkljani jajci ravno toliko, da malenkost popijeta jajci.
Oba kosa z obeh strani minimalno popramo obenem, ko ju popečemo do zlato-rjave barve (ne prehitro, da se jajce dobro speče). Vzporedno lahko popečemo, če je v ponvi dovolj prostora, rezine zašinka. Kosa odložimo na plitev krožnik, nanju položimo popečen zašinek. V ponev vlijemo preostali jajci in vmešamo na polovičke narezane mini mocarelice (dodamo poper, origano in baziliko, ki jih potresemo po okusu). Ko je jajce z mocarelicami pečeno, nadevamo obložena kruha.
Opombe
Soli v receptu ne uporabljamo, ker zašink naredi svoje. Pečenega je za enega lačnega ali 2, ki manj zajtrkujeta.
Dober tek