Rižota s hokaido bučo in indijskimi začimbami
odlična rižota z eksotičnim priokusom
- zelenjavne jedi
- VesnaZupet
30 min
Sestavine
320 g riža
2 skodelici narezane hokaido buče
1 čebula
sol
3 čajne žličke whole jeera kumina
2 čajni žlički gorčičnih semen
3 čajne žličke curryja
2 čajni žlički kardamona
1 čajna žlička kurkume
2 čajni žlički mlete paprike
kokosova maščoba
Postopek
1. Skuhamo riž po navodilih na embalaži.
2. Prepražimo čebulo na kokosovi maščobi, da zadiši in postane zlate barve. Dodamo vse začimbe in pražimo nekje 3-5 minut.
3. Dodamo hokaido bučo, prilijemo cca. 1 dl vode. Kuhamo, dokler buča ne postane mehka, nato vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom, po potrebi dodamo vodo. Vmešamo riž in jed je pripravljena.