Pirina fantazija
lahka in zdrava jed
- zelenjavne jedi
- VesnaZupet
45 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 skodelici zelene pire
1 skodelica paradižnikov
2 skodelici cvetače
½ skodelice kaper
2 kosa seitana
sol
bazilika (sveža)
olivno olje
sojina omaka
česen v prahu
paprika v prahu
Postopek
1. V slani vodi skuhamo zeleno piro, kar vzame približno 30 minut.
2. Med tem skuhamo cvetačo, narezano na srednje velike koščke v slani vodi, cca. 15 minut.
3. Seitan prepražimo na olivnem olju s česnom, papriko ter sojino omako. Preden je seitan skoraj pečen, mu dodamo na polovico narezan paradižnik in ga pražimo cca. 4 minute, toliko, da spusti malo vode.
4. Ko je vse pripravljeno, sestavimo krožnik in za konec posujemo s svežo baziliko in dodamo kapre. Dober tek!