Cocktail z rakci in ananasom
okusna predjed
- predjedi: hladne
- Rubena
30 min
Sestavine
500 g malih kozic
4 žlice majoneze
2 žlici kisle smetane
1 žlica paradižnikove mezge
3 sveži paradižniki
300 g ananasa iz kompota (koščki)
sok polovice limone
sol
česen v prahu
koper
čilijeva omaka - srednje pekoča (če bomo jedli le odrasli)
nekateri dodajajo malce konjaka, a če želimo postreči mlajšim, se bomo temu dodatku izognili
Postopek
1. Kuhane kozice operemo in odcedimo na cedilu. V posodi zmešamo majonezo, kislo smetano, limonin sok in naštete začimbe (količine priredimo lastnemu okusu). V mešanico damo kozice, na kocke narezan svež paradižnik in ananasove kocke. Dobro premešamo in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
2. Serviramo na listih zelene solate, v večje kozarce ali pa.....uporabite svojo domišljijo.