Bananin kruh brez jajc, moke in sladkorja

brez slabe vesti

2 večji banani

100 g eritritola ali Sukrina (brez kalorij)

1,5 dl mleka

0,5 dl olivnega olja

300 g suhih sestavin - kokosova mpka, mleti mandlji, orehi, mleta bučna semena

1 žlička pecilnega praška

1 žlica lanenega semena

pol žličke vinskega kamna

ščepec soli

Banani pretlačimo z vilicami. Dodamo vse ostale sestavine in dobro premešamo. Vlijemo v model za peko kruha in pečemo cca. 45 minut na 180 stopinj.