Sojin golaž
- enolončnice
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 skodela sojinih kosmičev
2 skodeli kuhanih sojinih zrn
2 žlici masla
1 žlica moke
2 žlici začimbnega praška za golaž
1 žlička rdeče paprike
sol po okusu
ščepec zdrobljene bazilike
ščepec zmlete komune
Postopek
Sojine kosmiče prelijemo z vodo in počakamo, da se namočijo. Maslo stopimo, dodamo moko in naredimo svetlo prežganje. Dodamo rdečo papriko, začimbni prašek za golaž in premešamo. Zalijemo z vodo in kuhamo naprej. Vmešamo sojina zrna in sojine kosme ter kuhamo v pokriti posodi. Dodamo baziliko, kumino in dosolimo jed. Kuhamo še 10 minut. Lahko postrežemo s polento ali testeninami.