mnenj na posebni strani

Sladke okrogle nevestice

so dišeče, sladke in zelo okusne, izgledajo na hitro kot princeskini krofki, ampak niso - niso niti buhteljni niti krofi, ne kolački ali pogačice... So nekaj posebnega :)

Sestavine

250 g moke

0,5 dl olja ali stopljenega masla

1,5 - 2 dl mleka

2 žlici rjavega sladkorja

ščep soli

1 žlica ruma

1 žlička vanilijeve arome

¼ kocke kvasa

žlica mletih orehov

¼ semen stroka prave vanilije

ščep cimeta

1 sladka smetana (250 ml)

3 žlice maskarponeja

3 žlice mlečne linolade

4 žlice mandljevih lističev

Postopek

1. Mleko skupaj s semeni vanilije zavremo in ga nato ohladimo do mlačnega.

Kvas nadrobimo, ga malce posujemo s sladkorjem in moko ter zalijemo s par žlicami mlačnega mleka in počakamo, da se aktivira.

2. Nato vse sestavine med seboj zmešamo in mesimo 10 minut . Testo nato razdelimo na poljubno velike kroglice, jih položimo na peki papir in vzhajamo 45 minut . Kroglice pečemo na 180 stopinjah nekje 30-45 minut .

Nadev: smetano stepemo, ji dodamo maskarpone, linolado in mandljeve lističe.

Ko so kroglice pečene in ohlajene, jih prerežemo in namažemo z nadevom ter posujemo s sladkorjem v prahu.