mnenj na posebni strani

Norveški piškoti

okusni piškoti za h kavi ali čaju

Sestavine

120 g sladkorja

1,5 žlice glukoznega sirupa

1 vanilijev sladkor

125 g masla

1/2 čajne žličke sode bikarbone

1 čajna žlička vode

225 g moke

30 g mletih mandljev

1/2 kavne žličke mletih klinčkov

1/2 kavne žličke mletega cimeta

50 g (kandirane) pomarančne lupine

malo klinčkov

Postopek

Maslo, sladkor, vanilijev sladkor in glukozni sirup zavremo. Dodamo mešanico sode bikarbone in vode, premešamo ter ohladimo. Potem dodamo še presejano moko, mandlje, cimet, klinčke in pomarančno lupino. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Oblikujemo v svaljek, debel približno 3,5 cm, zavijemo v folijo in damo čez noč v hladilnik. Potem testo razrežemo na 3 mm debele rezine, jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo 8-10 minut na 180 stopinj. Ohlajene piškote shranimo v zaprti posodi.

Opombe

Zelo dobro paše zraven kave, mleka ali kakava. Otroci jih bodo zelo veseli. Lahko jih porišete malo s čokolado, če želite. Dober tek :)