Piščančji "ringlšpil"
piščančji file v omaki z veliko zelišč in parmezanom
- mesne jedi: perutnina
- dj kumina
30 min
Sestavine
500 g piščančjega fileja
2 žlici masla
3 žlici olivnega olja
Suhe začimbe:
žlička bazilike
žlička timijana, origana in majarona
40 g naribanega parmezana
300 ml sladke smetane za kuhanje
1 žlica sladke rdeče paprike
10 lističev mete
sol
1/2 goveje kocke
Postopek
V ponvi raztopimo maslo in olivno olje. Dodamo suhe začimbe, ki jih premešamo, da spustijo aromo. Dodamo nariban parmezan, smetano za kuhanje in polovico goveje kocke. Na majhnem ognju mešamo, da se omaka zgosti in nato dodamo poper, sol po potrebi in mleto sladko papriko. Na koncu dodamo še lističe mete in kuhamo na majhnem ognju še 1 minuto.
Piščančje zrezke na hitro spečemo v grill posodi, jih prelijemo z omako in postrežemo skupaj z rižem.
Mnenja o receptu
bo treba probat :) dobro se bere tole / Moro