Bučke v aromatičnem kisu
bučke v jabolčnem kisu
- ozimnica: ostalo
- slavica.vidrih
15 min
Sestavine
2 kg večjih bučk
2 dl olivnega olja
3 dl jabolčnega kisa
nekaj vršičkov rožmarina
nekaj listov bazilike
2 čebuli
4 stroki česna
sol
koriander
Postopek
V večji lonec damo olje, kis in začimbe. Koriander stremo. Dodamo na listke narezane bučke, katerim smo odstranili semena. Čebulo nalistkamo, česen drobno sesekljamo. Sestavine še hladne premešamo in postavimo na štedilnik. Segrevamo jih toliko časa, da zavrejo, potem pa kuhamo še 5 minut. Tako pripravljene bučke hitro preložimo v kozarce in zapremo.
Opombe
Tako pripravljene bučke uporabimo kot prilogo ali omako na solatah. Odlične so na zeleni, paradižnikovi, krompirjevi ali mešani solati.
Mnenja o receptu
Slavi, tvoj recept je kot naročen, saj do sedaj nisem vedela, kako naj še porabim bučke, ki so malce "ušle" v dolžino. / mamka