Zeliščna frtalja
spomladanski zeliščni prigrizek za prijatelje
- jajčne jedi: omlete
- kristi_22
15 min
Sestavine
Postopek
V skledo ubijemo jajca, solimo in razžvrkljamo. Dodamo mleko, mrzlo vodo, moko in sesekljana zelišča, ter pustimo maso stati 5 minut. Segrejemo ponev, dodamo kanček olja, vlijemo 2 zajemalki mase, ter popečemo na obeh straneh.
Opombe
Količino zelišč prilagajamo svojemu okusu. Uporabimo zelišča, katera imamo na voljo in so nam všeč; v spomladanskem času lahko uporabimo tudi šparglje.
Frtalja mora biti malo debelejša od navadne palačinke.
Če želimo malo krepkejšo jed, v pečeno frtaljo damo sir v lističih in pršut ter jo prepognemo na pol.