Čemaževa juha s krompirjem in slanino
okusna spomladanska juha
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- dado1010
45 min- količina: Za 4 osebe
Sestavine
6 rezin slanine
5 srednje velikih krompirjev
cca. 20 listov čemaža
kisla smetana
timijan
olivno olje
sol
jušna osnova (ni nujno potrebna)
Postopek
Na olivnem olju na hitro popečemo na koščke narezano slanino. Dodamo na koščke narezan krompir in sekljan čemaž. Zalijemo z 1,5 l zelenjavne jušne osnove oz. vode. Kuhamo 15 minut, nakar dodamo žličko timijana in žličko peteršilja. Kuhamo še 15 minut. Dodamo jušno žlico in pol kisle smetane ter dobro zmeljemo s paličnim mešalnikom. Kuhamo še 5 minut. Solimo po okusu.