Čokoladni kolački z avokadom, banano in mandlji
mehki in sočni kolački, brez moke in sladkorja
- sladice: pecivo
- Vesna rada peče
30 min- količina: 6 kolačkov
Sestavine
100 g mletih praženih mandljev
2 žlici kakava
1 žlička sode
½ žlička mlete vanilije
¼ žličke soli
½ mehkega avokada
1 velika banana, zelo zrela
1 jajce
2 žlici stopljenega kokosovega olja
2 žlici javorjevega sirupa
50 g temne čokolade s 85% kakava
2 žlici mandljevih lističev
Postopek
S paličnim mešalnikom gladko spasiramo avokado in banano. Dodamo jajce, kokosovo olje in javorjev sirup ter dobro premešamo.
V mokre sestavine dodamo mlete mandlje, kakav, sodo, vanilijo in sol. Na koncu vmešamo nasekljano čokolado.
Maso nadevamo v pekač za muffine ter potresemo z mandljevimi lističi. Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
Mnenja o receptu
Nisem ljubitelj avokada, ampak tole se pa bere in izgleda tako mamljivo dobro, da bo treba probat :) / anka