Marmelada iz jabolk in bezgovih cvetov

aromatična in zelo dobra

• ozimnica: sladki shranki
• lucka52
• 
•  2 uri

Opombe

Marmelada je zelo dobra, prijetno dišeča. Seveda je končni rezultat odvisen tudi od vrste jabolk; jaz sem imela mešanico starih domačih sort. Tem prilagodimo tudi količino sladkorja.

Mnenja o receptu

Zanimivo. Lučka, a že dolgo delate marmelado po tem receptu? / Silvija_02

Koliko marmelade pa "pride" iz navedene količine sestavin? / Silvija_02

Danes sem jo skuhala..jaz sem dala malo več bezga in kakšen pol decilitra bezgovega sirupa.Odlična je,malo drugačnega vonja.Kdor ima rad sirup bo navdušen nad to marmelado. / Vrtejbenka

že vrsto let delam marmelado iz hrušk in bezgovih cvetov, le da dam na kg sadja po 3 cvetove (kobule cvetov enostavno zamrznem in v zamrzovalniku počakajo na zrele viljamovke). Tudi priporočam! / Lisa

Moram preizkusiti. / Silvija_02

Silvija 02, marmelado iz bezgovih cvetov sem sicer enkrat jedla, ampak mi ni bila všeč, ker je bila zmiksana, s celimi cvetovi v njej, nekam čudne barve in je spominjala prej na otroško hrano kot marmelado. Pa sem se domislila tele variante z limono, je neprimerno lepša in boljša. Ker je bila všeč tudi tistim, ki niso ravno najbolj navdušeni nad bezgom( nekateri niso pogruntali iz česa je), se mi je zdelo škoda, da recepta ne bi objavila. Odlična je na kruhu, palačinkah, predvsem ajdovih, pa dvobarvne crostate so dobre/lepe , polovica s temno marmelado iz bezgovih jagod, polovica pa iz cvetov. Na tej osnovi, torej jabolka, limona, cimet, bom kasneje naredila še kumaričino, tudi ta je nekaj posebnega. Sem jo že delala samo iz kumaric, pa je nekaj manjkalo...zdaj vem, kaj. Lisa, tudi tvojo varianto s hruškami bom naredila, sem že dala nekaj cvetov na hladno ;-) / lucka52

Danes bo proba, poročam rezultat ;) / Majda7

pri nas vedno kuhamo marelično in slivovo marmelado in sta res obstojni. enkrat smo delali marmelado iz jabolk pa se je zelo hitro pokvarila, ko je bil kozarček enkrat odprt. morda kdo ve zakaj bi se to lahko zgodilo? postopek kuhanja, shranjevanja in dodatne sestavine, kot so sladkor, rum, limona, vse je bilo enako, kot pri slivovi in marelični marmeladi. edina razlika je bila res v tem, da ti dve po odprtju zdržita kar nekaj časa v hladilniku, jabolčna pa niti približno ne. / Sandra_a

Mmmmm, zelo dobro. Že vrsto let delam marmelade iz različnih vrst sadja z dodatkom bezgovih cvetov. Cvetove nič ne perem, samo otresem, saj z pranjem zgubimo aromo. / regina

Tako marmelada se že hladi. Prvič sem delala tako marmelado (domači imajo rajši češnjevo in slivovo) in je kar dobra, glede na to, da nismo vajeni okusa jabolk z bezgom. Ko bo en čas odležala bo še boljša. Sem pa naredila še 14l bezgovega sirupa :D Hvala za recept. / Majda7