Medenjaki z marcipanom
hitro narejeni mehki marcipanovi medenjaki
- sladice: piškoti
- Vesna rada peče
45 min
Sestavine
200 g marcipana
200 g sladkorja
4 beljaki
50 g oranžata, drobno nasekljanega
50 g mletih mandljev
50 g mletih lešnikov
100 g moke
2 žlički mešanice za medenjake
¼ žličke soli
ščepec sode
100 g temne čokolade
100 g bele čokolade
mandljevi lističi
Postopek
V večji posodi zmešamo beljake, nariban marcipan, sladkor in sol. Stepemo z električnim mešalcem, da dobimo gladko zmes.
Dodamo oranžat, mandlje, lešnike, moko, začimbe in sodo. Zmešamo, da se vse sestavine dobro premešajo.
Zmes damo v vrečko za dekoriranje in nabrizgamo krogce na pekač obložen s peki papirjem. Med krogci testa pustimo nekaj cm prostora, saj se bodo medenjaki malo razlezli.
Pečemo 15 minut na 180 stopinjah. Ohladimo na pekaču.
Temno in belo čokolado vsako posebej stopimo. S čopičem premažemo polovico medenjakov s temno in polovico z belo čokolado. Ko je čokolada še tekoča, jih posujemo z mandljevimi lističi.