mnenj na posebni strani

Krešent piškoti

piškoti, povaljani v mandljih in zlepljeni skupaj

Sestavine

Testo:

360 g moke tipa 500

200 g masla

170 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1 jajce

3 rumenjaki

lupina cele limone

3 žličke ruma

3 beljaki

150 g mletih mandljev

Nadev:

120 g temne čokolade

30 g masla

Postopek

Moki dodamo na koščke narezano zmehčano maslo, sladkor, vanilijev sladkor, jajce, rumenjake, limonino lupinico in rum. Iz tega zgnetemo testo, ki naj vsaj pol ure počiva v hladilniku.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Nato oblikujemo kroglice premera cca. 1,5 - 2 cm. Vsako kroglico najprej pomočimo v beljake, nato jo povaljamo v mletih mandljih in položimo na peki papir. Pečemo jih cca. 18 minut. Čas pečenja je odvisen tudi od velikosti kroglic.

Čokolado z maslom raztopimo in počakamo, da se čim bolj ohladi. Piškotke lažje zlepimo skupaj, če čokolada ni tekoča.

Opombe

Takšni piškoti so na Hrvaškem kar priljubleni, zato je podoben recept lahko zaslediti marsikje.

Mnenja o receptu

http://www.coolinarika.com/recept/kresenti/; A tole misliš? Majhne razlike v količinah, sicer pa identično. / mamamia

Nisem trdila, da je recept moj. Podobnega sem videla tukaj http://probajovako.blogspot.com/2012/12/prijedlog-za-bozicne-kolace-kresenti.html Količine sem priredila tako, kot meni pridejo najboljši. Mislim, da lahko za večino receptov na kulinariki dobimo podoben recept kje drugje. Upam, da bo recept komu prišel prav. / tjasa7

Super piškoti so videti in bi se kar povabila na degustacijo ko bojo deževni dnevi pa se jih lotim pečt. / slivovi cmoki

Uuu te sem se že večkrat lotevala narediti..zdaj bo pa res že čas! / bannanna

Hvala,hvala! Pa še zelo hitro so narejeni v primerjavi s kakšnimi breskvicami naprimer. / tjasa7

Zelo zelo zanimivo se bere. Bom šla še nocoj na delo... (upam) / yrla

ole....jaz delam breskvice, ker so vsi nori nanje...otrok si je enkrat za rojstni dan zaželel breskvice namesto torte...ogromno dela je z njimi in ta recept bo kot nalašč zame...... Pa hvala zanj....še nisem vidla kaj podobnega pa čeprav ga kje drugje na veliko delajo!! / flan

Krasen recept. Samo potrebno se je spravit k delu. / STANEJ

Jaz sem jih včeraj naredila in so odlični. Delala sem 10g kroglice(81 jih je prišlo), tako da sem dobila 40 sestavljenih piškotov. Povaljala sem jih v drobno sesekljanih lešnikih(100g je bilo dovolj). Vmes sem dala noisette čokolado. Dela niti ni toliko. Beljak bi bil en čisto dovolj, tako da bom naslednjič ostala 2 porabila za kaj drugega. / Vesnuska

No, lepo da ti je uspelo.Jaz nikoli ne vem kaj narediti z ostalimi beljaki, tako, da jih ne shranjujem. Mandlje pa zmeljem jaz... in to kar cele, neolupljene. So mi taksni bolj vsec. / tjasa7