Gobova juha s piščancem
kremna juha iz svežih jurčkov
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- tmz412
30 min- količina: 4 krožniki
Sestavine
400 g jurčkov
300 g piščanca
vegeta
kisla smetana
mešanica začimb (suhi jurčki, bazilika, peteršilj)
500 ml mleka
čebula
olivno olje
Postopek
Jurčke očistimo in narežemo na "čips". Na olivnem olju jih pražimo cca 3-4 minute, med tem že segrevamo mleko, ki mu dodamo jurčke in čajno žličko vegete.
Kuhamo cca. 20 minut, med tem pa spečemo piščanca zgolj na čebuli in olivnem olju. Piščanca skupaj z gobami in namizno žlico kisle smetane zmešamo (piščanec doda juhi okus in gostoto), dodamo čajno žličko mešanice začimb.
Svež peteršilj potresemo po juhi, ko je le-ta že v krožniku.
Voila, dodamo le še žličko kisle smetane in dober tek!
Mnenja o receptu
1/2 litra mleka? Nisem se jedel juhe, ki bi za osnovo imelo mleko. A je kdo probal ta recept? / fasulas
Pri gobovi juhi iz vrečke je priporočilo del vode zamenjati z mlekom, okus je res precej boljši. A ta recept tudi meni poraja nekaj vprašanj. Ker ne jem piščanca pa naj ostane samo pri tem. Sam izgled je pa prav privlačen. / naor