Slivov kolač z marcipanom
enostaven, hitro narejen božanski kolač, ki ga bo zmanjkalo, še preden se bo ohladil
- sladice: pecivo
- ZvonkaK
1 ura 15 min- količina: 16 kosov
Sestavine
1 kg sliv, lahko tudi jabolk
125 g masla
125 g sladkorja
100 g marcipana
3 cela jajca
4 žlice mleka
250 g moke
1/2 pecilnega praška
ščepec soli
Po želji: nekaj kapljic arome grenkih mandljev oz. limone, limonove lupinice, malo amaretta ali malce naribanega ingverja
Postopek
Slive razkoščičimo in po dolgem narežemo na četrtine.
Maslo in sladkor penasto vmešamo, dodamo koščke marcipana in jajca. Na koncu dodamo še mleko in moko, presejano s pecilnim praškom ter po želji limonovo lupinico ali nekaj kapljic arome.
Testo damo v namaščen okrogel pekač, ga razporedimo z žlico in nanj na gosto nadevamo slive. Kolač pečemo v predogreti pečici na 175 stopinjah 60 minut.
Ko se ohladi, ga rahlo potresemo s sladkorjem v prahu.