mnenj na posebni strani

Sladko kisla omaka ala Uncle Ben`s

sladko kisla omaka, odlična priloga k rižu in piščancu

Sestavine

1 čebula

5 strokov česna

2 paradižnika

1 paprika

5 malih mladih korenčkov

1 konzerva ananasa

1/2 čajne žličke popra

1/2 čajne žličke vegete

2 veliki žlici nasekljanega peteršilja

2 dl pomarančnega soka

1 dl vode

2 veliki žlici medu

3 velike žlice kečapa

3 velike žlice belega kisa

po želji 1 čajna žlička mletega čilija

Postopek

Prepražimo čebulo ter dodamo česen in narezano korenje. Dodamo poper, vegeto, narezano papriko in paradižnik, malo prepražimo ter dodamo še med, kis, peteršilj, vodo in kečap. Kuhamo 20 minut. Nato v drugo posodico poberemo ven koščke korenčka in paprike (približno 5 žlic), v omako dodamo 5 žlic ananasa in ves sok iz konzerve ter premešamo s paličnim mešalnikom. Papriko in korenje damo nazaj v omako ter dodamo še ostali ananas in po želji čili, nato kuhamo še približno 10 minut. Tako pripravljeno omako lahko pospravimo v kozarce za vlaganje in damo v hladilnik. Lahko se servira hladna ali topla.

Mnenja o receptu

Tole je pa zanimivo...koliko časa se pa obdrži v hladilniku? Glede na to na to da ni pasterizirano ali kako drugače toploto obdelano, najbrž ne prav dolgo? / lucka52

Zanimivo! Ali je omaka lahko brez anaasa,tole z konzervo mi prav preveč všeč. L.P. / mijamarija

lucka52 omaka po 1 mesecu v hladilniku še vedno zelo okusna. Sedaj jo je potrebno ponovno narediti ker jo obožujemo mogoče bo ta zdržala dlje :). mijamarija lahko jo pripravite tudi brez ananasa / anchy_si