Bezgov sirup za tople dni
preprost recept, da potešite žejo, ko je vroče
- ozimnica: pijače
- darcika1988
4+ ur- količina: 15 steklenic
Sestavine
50 velikih cvetov bezga
10 l vode
6 kg sladkorja
120 g citronske kisline (citronke)
6 limon
3 pomaranče
Postopek
Cvetove bezga namočimo v vodo za 24 ur.
Po 24-tih urah namakanja ga precedimo skozi cedilo ali pa gazo. Dodamo sladkor, citronsko kislino, sok limon in pomaranč.
Mešamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
Sirup nato prelijemo v steklene steklenice in jih dobro zapremo.
Opombe
Jaz iz te količine sestavin dobim 15 l sirupa.
Mnenja o receptu
Uuu, malenkost drugače, verjamem, da je odlično. Bom poskusila naslednje leto, saj letos bezgovih cvetov ni več. / ela113
Dober dan. Poznam ta sirup ze prav dolga leta le, da v baznem receptu ni pomarancnega soka. Pomarancni sok je predominanten, zato se ga ne prida, sicer sirup ne bi imel okusa po bezgovih cvetovih amapk po pomaranci. Vas recept je verjeton dober a ga ne bom naredila, ker mi originalen okus po bezgovih cvetovih ugaja. Tudi jaz delam vsako leto ta sirup, ceprav zivim v Parizu. Lep pozdrav... Marina / Fascinante1
Pred leti je negdo objavil recept z bezgovim cvetjem,limonami in pomarančami, ki se namaka 2 ali 3 dni potep pa vse skupaj ožameš, dodaš sladkor in citronko ter prekuhaš.In vroč sirup naliješ v vroče steklenice. Ali ima mogoče kdo ta recept in ga lahko natančno opiše. :D / pirectina