mnenj na posebni strani

Presna borovničeva torta

enostavna in okusna

Sestavine

Testo:

400 g mandljev (nenamočenih, grobo zdrobljenih

200 g datljev (čim bolj sesekljanih oz zmletih v pasto)

voda po potrebi

70 g kokosovega masla (stopljenega)

Krema:

500 g indijskih oreščkov (nenamočenih, zmletih z Nutribulletom)

400 g odmrznjenih ali svežih borovnic

135 g agavinega sirupa

150 g staljenega kokosovega masla (ne vročega)

Postopek

Premer pekača: 26 cm

Dno pekača in obod obložimo s papirjem za peko.

TESTO:

Mandlje sesekljamo z multipraktikom. Zatem posebej sesekljamo v multipraktiku še datlje z dodatlkom vode, da nastane pasta. Oreščke in datlje združimo, doda mo tekoče kokosovo maslo in zgnetemo v testo, s katerim obložimo tortno dno.

KREMA:

Z blenderjem uprašimo nenamočene, suhe indijske oreščke (ali pa jih zmeljemo s strojčkom za mletje orehov). Z blenderjem popolnoma zmiksamo borovnice in jih zmešamo z oreščki ter agavinim sirupom. Homogeni gladki masi primešamo utekočinjeno kokosovo nevroče maslo in kremo nadevamo na podlago v tortnem modelu.

Opombe

Količine so primerne za tortni model premera 24-26 cm.

Mnenja o receptu

Ta tortica je božanska! / CariSSa

A za testo oreščkov in datljev ni potrebno zmleti skupaj? Hvala za odgovor :) / Reby

Ja, zmleti jih je treba. / marta

Reby preberi še 1x navodilo. Vse je lepo in razumljivo napisano.CariSSa tebe bi pa rada vprašala kako si ti naredila svojo torto,ker se mi zdi da si spekla nek biskvit in nanj nadevala najprej neko belo-svetlo kremo in nato še borovničevo kremo? Tak imam vsaj občutek. Morda pa se motim. Hvala za pojasnilo in l.p. vsem. banany / banany

lahko namesto kokosovega masla uporabimo kokosovo olje ali maščobo?? (ne vidim ravno razlike) / malcififi

Kokosovo maslo je drugo ime za kokosovo olje oz. maščobo. / marta

Odlična sladica samo prehitro je zmanjka... ;) / smijuljak

CariSSa, mene tudi zanima, kaj je bela zadeva pod borovnicami? / nasmejansonček

Pomoje je uporabila oluščene mandlje in zato pride spodnja plast bela. Nekaj takšnega kot pri moji http://www.easy-recepti.com/2013/06/presna-borovniceva-tortica.html / DBpek

Presne tortice so zakon, res dobra alternativa in super recept, ker fino nadomestimo ves beli sladkor (ki ga je itak povsod polno...). Agavin sirup (bio) imajo pa v Lidlu še ta teden, če kdo slučajno ravno pripravlja kaj ga in bo potreboval: https://www.letakonosa.si/lidl/aktualni-katalog-od-cetrtka-16-11-2017/ :) LP / ssasha