mnenj na posebni strani

Konopljini piškoti z ovsenimi kosmiči in čokolado

piškoti iz konopljinih semen, kosmičev in čokolade

Sestavine

skodelica in pol ovsenih kosmičev

pol skodelice kokosovih kosmičev (lahko tudi kosmičev s čokolado)

skodelica ali več (po želji) koščkov čokolade

pol skodelice prepraženih konopljinih semen

skodelica in četrt polnozrnate moke

skodelica konopljine moke

skodelica rjavega sladkorja

eno jajce

žlička vanilije

žlička pecilnega praška (ali soda bikarbona)

80 g kokosovega masla

voda

Lahko dodamo tudi mlete mandlje, lešnike... skratka, dodatke po vašem okusu.

Postopek

Najprej popražimo konopljina semena. Medtem zmešamo suhe sestavine (kosmiči, čokolada, moka, sladkor, maslo, pecilni prašek, ohlajena konopljina semena, mandlji..). V drugi posodi zmešamo jajce in vanilijo in mešanico dodamo suhim sestavinam. Najlažje bomo premešali v mešalniku. Če je zmes presuha, lahko dodamo vodo. Damo v hladilnik za prb. 1 uro. Oblikujemo prb. pol cm debele piškote in jih pečemo na 190 stopinjah 10-15 minut.

Opombe

Priporočam mešanje v mešalniku.

Pri presuhi zmesi lahko namesto vode uporabimo še kakšno jajce.

Piškoti zaradi konopljine moke pridejo bolj rjavi.