Krompir po moje
dušen krompir z belim sirom Sofra
- predjedi: tople
- melita_latifi
45 min- količina: za 5 oseb
Sestavine
1 kg krompirja
50-100 g belega sira Sofra
dve čajni žlički suhega ali svežega origana
1 žlička soli
1-2 žlički suhega žafrana
1 žlička muškratnega oreščka
1 žl. masla oz. margarine
Postopek
Krompir olupimo in ga narežemo na kocke. Položimo ga v večjo posodo in vanjo damo tudi origano, sol, žafran, muškratni orešček in 1-2 žlici olja. Prilijemo manj kot kozarec vode in dušimo na nizki temperaturi, postopoma mešamo. Ko voda izhlapi, dodamo še beli sir in maslo oz. margarino. Nato kuhamo dokler se sir ne stopi.
,
Opombe
Postrežemo s puranjim zrezkom in svežim peteršiljem.