Tortelini s šunko in gorgonzolo
tortelini v smetanovi omaki z gorgonzolo in šunko
- testenine
- Foxy_lady
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
1 čebula (mala)
10 dag šunke
100 g smetane za kuhanje
50 g gorgonzole
tortelini polnjeni s sirom (250 g)
parmezan
Postopek
Na olju prepražimo čebulo. Tanko narezane rezine šunke mrežasto razrežemo na majhne lističe. Dodamo jih v posodo s prepraženo čebulo ter tako pustimo nekaj minut. Nato dodamo smetano za kuhanje ter gorgonzolo. Če je omaka pregosta, lahko po želji dodamo malo vode. Posujemo z malo peteršilja ter baziliko. Skuhane torteline dodamo v omako ter dobro premešamo. Vse skupaj na zmernem "ognju" kuhamo še (do) 5 minut.
Opombe
Po želji končano jed posujemo s parmezanom, okrasimo s češnjevim paradižnikom (ki se dobro ujame z jedjo) ter listi sveže bazilike.