mnenj na posebni strani

Medene kroglice brez pečenja

Sestavine

25 dag medu

12.5 dag sladkorja

2 beljaka

10 dag mletih lešnikov

10 dag mletih orehov

10 dag mletih mandljev

1 žlica ruma

10 dag pisanega sladkornega posipa

Postopek

Med in sladkor med mešanjem zavremo, da zmes potemni in karamelizira. Sneg iz beljakov zamešamo v to zmes. Primešamo še orehe, lešnike, mandlje in rum. Maso pustimo, da se ohladi in strdi. S čajno žličko zajemamo majhne kupčke, jih z rokami oblikujemo v kroglice in povaljamo v pisanem posipu.

Mnenja o receptu

Zelo okusne kroglice. Povaljala sem jih v kokosovi moki namesto v sladkornem posipu. Želela sem poskusiti tudi s čokolado v prahu, pa je ni bilo pri roki. / IrenaM